Objectif général de la formation
· Comprendre les enjeux de base du développement durable au regard de votre hébergement
· Acquérir les notions et les savoir-faire de base pour préparer la transition énergétique et écologique de votre hébergement.
· Acquérir les bases de compétence afin de comprendre les évolutions induites par l’adaptation au changement climatique et l’évolution réglementaire dans la perspective du DPE et de travaux de rénovation et autres évolutions.

 

Objectif opérationnel de la formation
Permettre au stagiaire de comprendre les enjeux de l’adaptation de son hébergement aux défis de la transition énergétique et écologique et aborder les bonnes pratiques et les stratégies en matière de rénovation, assurer une gestion adaptée face aux évolutions réglementaires et environnementales.

 

*Afin de répondre au mieux aux objectifs particuliers de nos stagiaires, au-delà de l’objectif principal des formations, nous tenons compte des objectifs particuliers des stagiaires afin d’apporter une réponse adaptée à leurs besoins de formation professionnelle.

 

Le programme et ses objectifs détaillés
Séquence 1 : Les enjeux du développement durable au regard de votre hébergement
· Le rappel des principes du développement durable
· Les principaux impacts environnementaux concernés dans le cadre de la location touristique

 

Séquence 2 : Les évolutions réglementaires concernant les hébergements
· Enjeux réglementaires avec l’évolution des DPE (caractéristiques matérielles), le déploiement des affichages environnementaux (principes d’usage), le bilan carbone
· L’évolution des formats de classement des hébergements (par les autorités institutionnelles), les Labels

 

Séquence 3 : Les principaux axes de la gestion éco responsable au service de la performance économique, sociale et environnementale
· Gestion maîtrisée et responsable des ressources en eau, de l’énergie, des déchets, achats responsables, biodiversité
· Les points de vigilances, outil à mettre en place pour les suivis
· Les clefs de la communication et de mise en marché, leviers au service de la gestion durable de votre hébergement

 

Séquence 4 : Les enjeux des travaux de rénovation des hébergements
· Réduire les impacts environnementaux liés aux séjours des voyageurs
· Vous engager pour être serein et consolider votre activité dans l’avenir
· Développer votre activité avec une orientation résultats et une perspective « quatre saisons »

 

Séquence 5 : Quelles aides sont disponibles pour cette adaptation des hébergements touristiques ?
· Aides financières selon le statut juridique
· Les premiers pas pour accéder aux aides

 

Public concerné
Les prestataires indépendants d’hébergements touristiques (à préciser plus tard quels types d’hébergements et éventuellement le statut juridique des hébergeurs).

 

Prérequis
Répondre à tout ou en partie au formulaire envoyé préalablement concernant la description de votre hébergement dans l’objectif d’apporter des réponses à toutes les problématiques des participants (type d’hébergement, statut juridique pour l’exploitation, orientation, surface, capacité d’accueil, nombres de pièces, année de construction du logement, année de réalisation des derniers travaux de rénovation, nuitées de l’année N-1, consommations énergétiques et en eau, travaux prévus/réalisés, mode commercialisation…)

 

Modalité d’évaluation
Évaluation orale à la fin de chaque séquence sous forme de questions/réponses.

 

Accessibilité
Afin de mettre en place les bonnes conditions pour votre accueil, si vous êtes en situation de handicap, merci de nous contacter par mail formation@abcdtourism.com

 

Suivi post formation
Nous assurons un suivi post formation par échange de mail ou téléphonique avec votre formatrice.

 

Votre formatrice : Margareta Avermaete

Margareta Avermaete possède plus de 30 ans d’expertise en tant que cheffe d’entreprise, plus particulièrement dans l’hébergement touristique, le développement durable dans le domaine du tourisme, les systèmes d’évaluation d’impacts environnementaux et les stratégies de management des organisations.

 

De formation comptable, elle accompagne les collectivités et les professionnels du tourisme (Offices de tourisme, Comités Départementaux et Régionaux du Tourisme, associations et regroupements) autour du développement de projets touristiques durables. Passionnée par les enjeux environnementaux, elle est également très impliquée dans l’écoconstruction et la green-tech. Propriétaire d’une chambre d’hôtes éco construite dans le sud de la France, elle est pionnière dans le domaine d’application de l’énergie solaire et de la bioclimatique. Margareta Avermaete, qui a développé l’affichage environnemental pour les meublés de tourisme et les résidences de tourisme, est également consultante formatrice pour le Label Clef Verte.

 

Tarif
Gratuit dans les départements 09, 11, 31, 65, 66 dans le cadre du dispositif Montagne Durable, piloté par Essentiem et son sponsor AirBnb, aux dates fixées avec les destinations participantes. Réservé aux petits hébergeurs de montagne (plus de 800m) : gites, chambres d’hôtes, petits hôtels indépendants, petites auberges de jeunesse.

 

En dehors de ce programme :
En présentiel ou en distanciel, inter-entreprises ou intra-entreprise. Tarif à la demande sur devis selon la situation géographique

Demande d’information et devis

 

Objectif général
• Comprendre les mécanismes de la coopération en équipe
• Appréhender ses propres ressources professionnelles et ses axes de
progression pour mieux agir au sein de l’équipe
• Acquérir les savoir-faire du management dans la complexité

 

Objectif opérationnel de la formation

Intégrer les principes du management par la coopération dans la gestion au quotidien des équipes et intégrer ces principes comme lévier positif dans la complexité du management

*Afin de répondre au mieux aux objectifs particuliers de nos stagiaires au-delà de l’objectif principal des formations, nous tenons compte des objectifs particuliers des stagiaires afin d’apporter une réponse adaptée à leurs besoins de formation professionnelle.

 

Le programme et ses objectifs détaillés

Séquence 1 (7 heures – 1 jour) Les mécanismes de coopération en équipe

• Introduction : collaborer ou coopérer ? Travail prescrit et travail réel
• La coopération : une compétence collective, une façon « d’être ensemble »
• Donner – Recevoir – Rendre, le triptyque qui fonde le lien de la coopération
• Les quatre leviers de la coopération : Confiance, Sens, Engagement, Relation

 

Séquence 2 (3,5 heures – 0,5 jour) Identifier ses compétences et ses talents, mieux se connaître pour mieux coopérer et être plus efficace dans le management de son équipe
• Introduction : Compétences VS Talents, de quoi parle-t-on ?
• La loi des quatre « P » et le Chemin d’Excellence
• Présentation et utilisation du Profil Talents © et corrélations entre les talents et les fonctions dans le travail
• Quelles applications directes pour l’équipe et le management ?

 

Séquence 3 (3,5 heures – 0,5 jour)Manager dans la complexité, comment faire à l’inconnu, comment s’adapter et
conserver la confiance et le dynamisme de l’équipe dans la tempête.
• Introduction : Les éléments du management dans la complexité
• Être Ok dans le chaos management
• Les quatre paradoxes du manager

 

Public concerné

Les managers, les responsables d’établissements touristiques, les professionnels du tourisme souhaitant acquérir des compétences en management des hébergements touristiques.

 

Prérequis

Aucun

 

Modalité d’évaluation

Évaluation à la fin de chaque module par le biais de quizz de connaissance, de jeux de rôle et de mises en situation.

 

Accessibilité

Public en situation de handicap, nous contacter via le formulaire « une question, écrivez-nous un message »

 

Suivi post formation

Nous assurons un suivi post formation par échange de mail ou téléphonique avec votre formateur.

 

Votre formateur

Didier Savaux

De formation supérieure en gestion et comptabilité. Plus de 25 ans d’expériences opérationnelles et stratégiques dans le tourisme. Didier a consolidé ses expertises dans les domaines de l’exploitation d’hôtels ou de villages vacances, le contrôle qualité, le marketing opérationnel, la commercialisation de séjours touristiques, le management comme directeur commercial puis directeur général d’une entreprise d’envergure nationale évoluant dans le secteur du tourisme responsable et solidaire.

Toujours à la recherche de sens tout en gardant un œil sur le compte d’exploitation et la gestion, car sans résultats probants, point de projets !

 

Tarif

• En présentiel, inter-entreprises, par petit groupe entre 6 et 8 stagiaires, coût par stagiaire 700 € pour une formation d’une durée de 2 jours (coût jour 350 € x 2 jours)
• En présentiel, intra-entreprise, tarif à la demande sur devis selon la situation géographique

Demande d’information et devis

 

Objectif général de la formation

• Comprendre la méthode du calcul d’impact utilisé pour l’affichage environnemental
• Connaître les bases de la méthode de l’analyse de cycle de vie (ACV)
• Acquérir le savoir-faire pour l’enregistrement des données pour le calcul des impacts environnementaux
• Acquérir les bases de compétence afin de réduire les impacts pour les hébergements touristiques

 

Objectif opérationnel de la formation

Permettre au stagiaire de mettre en place la démarche de l’affichage environnemental dans un hébergement de tourisme et établir un plan d’action afin de réduire les principaux impacts.
*Afin de répondre au mieux aux objectifs particuliers de nos stagiaires, au-delà de l’objectif principal des formations, nous tenons compte des objectifs particuliers des stagiaires afin d’apporter une réponse adaptée à leurs besoins de formation professionnelle.

 

Le programme et ses objectifs détaillés

Séquence 1 : Introduction à l’affichage environnemental et le calcul d’impact

• Le contexte de l’affichage environnemental
• Les principaux impacts environnementaux

Séquence 2 : Le calcul d’impact selon la méthode de l’analyse de cycle de vie

• Exposé des divers éléments composant l’ACV

Séquence 3 : Acquisition du savoir-faire pour l’enregistrement des données pour le calcul des impacts environnementaux

• Mise en pratique avec un outil applicatif séquencé sur la base d’un hébergement exemple
• Analyse des résultats

Séquence 4 : Acquisition des bases de compétence afin de réduire les impacts pour les hébergements touristique

• Construire un tableau de suivi pour la maîtrise de impacts dans les hébergements de tourisme
• Effectuer le suivi dans un objectif de maîtrise et de réduction des impacts

 

Public concerné

Les professionnels du tourisme, les salariés d’agence immobilières actifs dans le domaine de la location saisonnière et les propriétaires d’hébergements de type meublé de tourisme, souhaitant mettre en œuvre des calculs d’impacts environnementaux dans leurs hébergements ou les porteurs de projet d’hébergements meublés de tourisme.

 

Prérequis
Aucun

Modalité d’évaluation

Evaluation à la fin de la séquence 1 et 2 par le biais de quizz et exercice de mise en pratique sur un cas d’étude de la séquence 3 et 4.

 

Accessibilité
Public en situation de handicap, nous contacter via le formulaire « une question, laissez-nous un message »

Suivi post formation
Nous assurons un suivi post formation par échange de mail ou téléphonique avec votre formatrice

 

Votre formatrice
Margareta Avermaete
Margareta Avermaete possède plus de 30 ans d’expertise en tant que cheffe d’entreprise, plus particulièrement dans l’hébergement touristique, le développement durable dans le domaine du tourisme, les systèmes d’évaluation d’impacts environnementaux et les stratégies de management des organisations.
De formation comptable, elle accompagne les collectivités et les professionnels du tourisme (Offices de tourisme, Comités Départementaux et Régionaux du Tourisme, associations et regroupements) autour du développement de projets touristiques durables.
Passionnée par les enjeux environnementaux, elle est également très impliquée dans l’écoconstruction et la green-tech.
Propriétaire d’une chambre d’hôtes éco construite dans le sud de la France, pionnière dans le domaine d’application de l’énergie solaire et de la bioclimatique.
Margareta Avermaete, qui a développé l’affichage environnemental pour les meublés de tourisme et les résidences de tourisme, est également consultante formatrice pour le Label Clef Verte.

 

Tarif

• En distanciel, organisé sous la forme de deux séances en visioconférence d’une demi-journée, 700 €
• En présentiel, inter-entreprises, par petit groupe entre 6 et 8 stagiaires, coût par stagiaire 350 € pour une formation d’une durée de 1 jour
• En présentiel, intra-entreprise, coût 1100 € / jour.

Demande d’information et devis

ABCD TOURISM Nos formations

Objectif général de la formation

• Comprendre l’importance de la démarche de progrès par la réduction des impacts environnementaux en lien avec la responsabilité sociale et environnementale des établissements.  
• Mettre en œuvre pour votre organisation et sur-mesure, les actions nécessaires à la réduction des impacts environnementaux avec des objectifs de performance économique. 

Objectif opérationnel de la formation

Permettre au stagiaire de mettre en œuvre la réduction des impacts environnementaux en lien avec la responsabilité sociale et environnementale de son organisation. 
*Afin de répondre au mieux aux objectifs particuliers de nos stagiaires, au-delà de l’objectif principal des formations, nous tenons compte des objectifs particuliers des stagiaires afin d’apporter une réponse adaptée à leurs besoins de formation professionnelle.

 

Le programme et ses objectifs détaillés

Séquence 1 : Rappel des bases de l’affichage environnemental et de la RSE

• L’affichage environnemental et ses objectifs d’amélioration de la performance économique et environnementale
• La responsabilité Sociale et environnementale des organisations en lien avec la performance environnementale 

Séquence 2 : Une méthode de réduction des impacts s’appuyant sur les principaux indicateurs d’impacts

• Les bases du calcul d’impacts : unité fonctionnelle, données objets des relevés par catégorie, indicateurs d’impacts 
• Les cibles à retenir pour la démarche de progrès sur la base des données saisies pour le calcul des indicateurs et sur la base des mesures des indicateurs d’impacts constatés

Séquence 3 : Acquisition du savoir-faire pour la mise en œuvre de la démarche de réduction des impacts environnementaux  

• Mise en pratique avec un outil applicatif sur la base d’un hébergement exemple ou de votre hébergement 
• Analyse des résultats et déploiement de la stratégie
• Aller plus loin, plus vite avec la motivation de l’intégration des principes de la RSE 

Public concerné

Les professionnels du tourisme, les salariés d’agence immobilières actifs dans le domaine de la location de meublés de tourisme et les propriétaires d’hébergements de type meublé de tourisme, souhaitant mettre en œuvre un calcul d’impacts environnementaux dans leurs hébergements. 

 

Prérequis
Avoir suivi la formation « Se former à l’affichage environnemental et réduire ses impacts » 
Modalité d’évaluation

Évaluation à la fin de la séquence 1 et 2 par le biais de quizz et durant la séquence 3 exercice de mise en pratique sur un cas d’étude. 

 

Accessibilité
Public en situation de handicap, nous contacter via le formulaire « une question, laissez-nous un message »
Suivi post formation
Nous assurons un suivi post formation par échange de mail ou téléphonique avec votre formatrice

 

Votre formatrice

Margareta Avermaete 

Margareta  Avermaete possède plus de 30 ans d’expertise en tant que chef d’entreprise, plus particulièrement dans l’hébergement touristique, le développement durable dans le domaine du tourisme, les systèmes d’évaluation d’impacts environnementaux et les stratégies de management des organisations.
De formation comptable, elle accompagne les collectivités et les professionnels du tourisme (Offices de tourisme, Comités Départementaux et Régionaux du Tourisme, associations et regroupements) autour du développement de projets touristiques durables.
Passionnée par les enjeux environnementaux, elle est également très impliquée dans l’écoconstruction et la green-tech.
Propriétaire d’une chambre d’hôtes éco construite dans le sud de la France, pionnière dans le domaine d’application de l’énergie solaire et de la bioclimatique,
Margareta Avermaete, qui a développé l’affichage environnemental pour les meublés de tourisme et les résidences de tourisme, est également consultante formatrice pour le Label Clef Verte. 

 

Tarif

• En présentiel, inter-entreprises, par petit groupe de stagiaires entre 6 et 8 stagiaires, coût par stagiaire 350 €. 
• En présentiel, en entreprise tarif à la demande sur devis selon la situation géographique.

Demande d’information et devis

 

Objectif général de la formation
• S’initier à la compréhension des nouveaux dispositifs de gestion concernant les aspects environnementaux tels que l’affichage environnemental ou le calcul des indicateurs d’impacts, en intégrant les aspects de la performance économique.
• Mettre en œuvre pas à pas dans votre organisation le pilotage de la performance économique en prenant en compte la maîtrise des indicateurs d’impacts environnementaux.

 

Objectif opérationnel de la formation
Permettre au stagiaire d’intégrer les aspects de mesure d’impacts environnementaux au service de la performance économique.
*Afin de répondre au mieux aux objectifs particuliers de nos stagiaires au-delà de l’objectif principal des formations, nous tenons compte des objectifs particuliers des stagiaires afin d’apporter une réponse adaptée à leurs besoins de formation professionnelle

 

Le programme et ses objectifs détaillés

 

Séquence 1 : Les bases des nouvelles perspectives de la communication et du marketing.
• Identifier les éléments d’optimisation convergeant dans le domaine de la communication et du marketing versus les objectifs environnementaux de votre organisation.
• Définir les objectifs de communication, mettre en place un plan de communication orienté tourisme durable, maîtrise des impacts à l’échelle de votre établissement en lien avec votre territoire.

 

Séquence 2 : Le marketing, quels leviers mobiliser au service de la performance économique et écologique ?
• Le choix de ses partenaires commerciaux
• Le développement de votre réseau de proximité
• L’intégration aux réseaux territoriaux soutenant les démarches de tourisme durable

 

Séquence 3 : Acquisition du savoir-faire par la mise en pratique
• Mise en pratique concrète avec des outils applicatifs sur la base d’un exemple ou du cas concret, tel qu’un hébergement géré par le stagiaire.

 

Public concerné
Les gestionnaires d’établissements touristiques, les propriétaires d’hébergements de type meublé de tourisme, tout professionnel du tourisme souhaitant acquérir les savoir-faire de gestion liés à la transition écologique et à la gestion durable appliquées au tourisme.

 

Prérequis
Aucun

 

Modalité d’évaluation
Evaluation à la fin de la séquence 1 et 2 par le biais de quizz et durant la séquence 3 exercice de mise en pratique sur un cas d’étude.

 

Accessibilité
Public en situation d’handicap, nous contacter via le formulaire « une question, laissez-nous un message »

 

Suivi post formation
Nous assurons un suivi post formation par échange de mail ou téléphonique avec votre formatrice

 

Votre formatrice
Margareta Avermaete
Margareta Avermaete possède plus de 30 ans d’expertise en tant que cheffe d’entreprise, plus particulièrement dans l’hébergement touristique, le développement durable dans le domaine du tourisme, les systèmes d’évaluation d’impacts environnementaux et les stratégies de management des organisations.
De formation comptable, elle accompagne les collectivités et les professionnels du tourisme (Offices de tourisme, Comités Départementaux et Régionaux du Tourisme, associations et regroupements) autour du développement de projets touristiques durables.
Passionnée par les enjeux environnementaux, elle est également très impliquée dans l’écoconstruction et la green-tech.
Propriétaire d’une chambre d’hôtes éco construite dans le sud de la France, pionnière dans le domaine d’application de l’énergie solaire et de la bioclimatique,
Margareta Avermaete, qui a développé l’affichage environnemental pour les meublés de tourisme et les résidences de tourisme, est également consultante formatrice pour le Label Clef Verte.

 

Tarif
En présentiel, inter-entreprises, par petit groupe de stagiaires entre 6 et 8 stagiaires, coût par stagiaire 350 €.
En présentiel, en entreprise tarif à la demande sur devis selon la situation géographique.

Demande d’information et devis

Objectif général
• Définir le principe et les mécanismes du Yield management et du Revenue management
• Acquérir la méthodologie
• Savoir utiliser les outils et leviers pour les mettre en place au quotidien, au sein de son établissement d’hébergement touristique

 

Objectif opérationnel de la formation
Permettre au.x stagiaire.s d’avoir en main les outils opérationnels afin de mettre en place une pratique quotidienne du Yield management et du Revenue management
*Afin de répondre au mieux aux objectifs particuliers de nos stagiaires, au-delà de l’objectif principal des formations, nous tenons compte des objectifs particuliers des stagiaires afin d’apporter une réponse adaptée à leurs besoins de formation professionnelle.

 

Le programme et ses objectifs détaillés

Séquence 1: S’approprier les principes de base du Yield management et du Revenue management

• Définition et historique du Yield management
• Définition et historique du Revenue management

Séquence 2: Les préalables pour la mise en œuvre opérationnelle du Yield management

• La collecte des informations et données nécessaires à la pratique du Yield management
• Les bonnes pratiques des outils mis à disposition des stagiaires lors de la formation

Séquence 3: La pratique de l’analyse des données

• Analyser les statistiques et historiques des réservations par période et pays

Séquence 3: L’initiation à l’utilisation des outils pour la mise en œuvre du Yield management

• Apprendre à établir la liste des concurrents pour visualiser leur tarification
• Développer les stratégies pour optimiser le remplissage d’un hébergement touristique en utilisant les techniques du Yield management
• Créer une grille de tarifs dynamiques avec l’outil mis à disposition

Séquence 4: Utilisation des techniques du Yield et Revenue management pour mieux valoriser économiquement votre hébergement touristique

• • Connaître et utiliser les promotions des différents OTAS
  • Valoriser le site internet de votre hébergement touristique
  • Appliquer des stratégies tarifaires efficaces au quotidien

Public concerné
Les professionnels du tourisme, exploitants d’établissements touristiques, directeurs d’établissements touristiques, les assistants(es) adjoints (es) de direction, les réceptionnistes, les chefs de réception, toute personne étant en relation avec l’accueil, la gestion des clients et la gestion économique et financière d’un hébergement touristique.

Prérequis
Aucun

Modalité d’évaluation
Évaluation à la fin de la formation par le biais de quizz de connaissances et de mises en situation.

Accessibilité

Public en situation de handicap, nous contacter via le formulaire « une question, laissez-nous un message »

Suivi post formation

Nous assurons un suivi post formation par échange de mail ou téléphonique avec votre formatrice

Votre formatrice
Dominique Desmedt-Montagne est Revenue Manager freelance. La base de ses compétences s’axe sur sa formation en école de commerce et s’appuie sur une expérience de terrain de treize ans comme yield et community manager pour des hôtels et résidences hôtelières à travers toute la France.
Dominique vous propose des formations en lien avec la pratique qui vous permettront une mise en œuvre pratique et concrète à l’aide d’outils clé en main dans un objectif d’optimisation des résultats économiques de votre établissement grâce au pilotage de la stratégie tarifaire.

Tarif

En présentiel, inter-entreprises, par petit groupe de stagiaires entre 6  et 8 stagiaires, coût par stagiaire 700 € pour une formation de 2 jours (coût jour 350 € x 2 jours)
En présentiel, en entreprise tarif à la demande sur devis selon la situation géographique.

Demande d’information et devis

Objectif général

• Comprendre les mécanismes de la coopération en équipe
• Appréhender ses propres ressources professionnelles et ses axes de progression pour mieux agir au sein de l’équipe
• Acquérir le savoir-faire du management dans la complexité et intégrer de nouveaux collaborateurs

Objectif opérationnel de la formation

Permettre à chaque responsable de service d’avoir les outils opérationnels pour mettre en place un management participatif et coopératif qui concoure à un meilleur fonctionnement de son équipe et à sa pérennisation afin de maintenir et améliorer la qualité de service attendue par la clientèle.

 *Afin de répondre au mieux aux objectifs particuliers de nos stagiaires au-delà de l’objectif principal des formations, nous tenons compte des objectifs particuliers des stagiaires afin d’apporter une réponse adaptée à leurs besoins de formation professionnelle.

 

Le programme et ses objectifs détaillés

Séquence 1 (14 heures – 2 jours) Les mécanismes de coopération en équipe
• Introduction : collaborer ou coopérer ? Travail prescrit et travail réel
• La coopération : une compétence collective, une façon « d’être ensemble »
• Donner – Recevoir – Rendre, le triptyque qui fonde le lien de la coopération
• Les quatre leviers de la coopération : Confiance, Sens, Engagement, Relation

 

Séquence 2 (14 heures – 2 jours) Identifier ses compétences et ses talents, mieux se connaître pour mieux coopérer et être plus efficace dans le management de son équipe
• Introduction : Compétences VS Talents, de quoi parle-t-on ?
• La loi des quatre « P » et le Chemin d’Excellence
• Présentation et utilisation du Profil Talents et corrélations entre les talents et les fonctions dans le travail
• Quelles applications directes pour l’équipe et le management ?

 

Séquence 3 (14 heures – 2 jours) Constituer une nouvelle équipe et intégrer de jeunes collaborateurs saisonniers : recruter, accueillir, accompagner et manager au quotidien
• Introduction : Besoin et attentes professionnelles des jeunes générations
• Le recrutement : définir les besoins, clarifier le profil des candidats, utiliser le Profil Talents pour recruter la bonne personne au bon poste
• Accueillir une nouvelle équipe saisonnière : préparer son arrivée, faciliter la mise en relation avec les permanents, expliquer le poste et ses fonctions, créer un climat de confiance et une dynamique
• Comment créer les conditions d’une coopération entre tous les membres de l’équipe sur un temps court, celui de la saison

 

Séquence 4 (7 heures – 1 jour) Manager dans la complexité, comment faire face à l’inconnu, comment s’adapter et conserver la confiance et le dynamisme de l’équipe dans la tempête. Bilan de la formation.
• Introduction : Les éléments du management dans la complexité
• Être OK dans le « chaos management »
• Les quatre paradoxes du manager
• Bilan de la formation

 

Public concerné

Les managers, les responsables d’établissements touristiques, les professionnels du tourisme souhaitant acquérir des compétences en management des hébergements touristiques.

 

Prérequis

Aucun

 

Modalité d’évaluation

Évaluation à la fin de chaque module par le biais de quizz de connaissance, de jeux de rôle et de mises en situation.

 

Accessibilité

Public en situation de handicap, nous contacter via le formulaire « une question, laissez-nous un message »

 

Suivi post formation

Nous assurons un suivi post formation par échange de mail ou téléphonique avec votre formateur.

 

Votre formateur

Didier Savaux

De formation supérieure en gestion et comptabilité. Plus de 25 ans d’expériences opérationnelles et stratégiques dans le tourisme. Didier a consolidé ses expertises dans les domaines de l’exploitation d’hôtels ou de villages vacances, le contrôle qualité, le marketing opérationnel, la commercialisation de séjours touristiques, le management comme directeur commercial puis directeur général d’une entreprise d’envergure nationale évoluant dans le secteur du tourisme responsable et solidaire.

Toujours à la recherche de sens tout en gardant un œil sur le compte d’exploitation et la gestion, car sans résultats probants, point de projets !

 

 

Tarif

En présentiel, inter-entreprises, par petit groupe entre 6 et 8 stagiaires, coût par stagiaire 2450 € pour une formation d’une durée de 7 jours (coût jour 350 € x 7 jours)

En présentiel, intra-entreprise, tarif à la demande sur devis selon la situation géographique.

Demande d’information et devis

Objectif général de la formation

• Comprendre les enjeux du Développement Durable
• Savoir comment le développement durable s’applique au quotidien dans son activité
• Comprendre et appliquer les écogestes
• Comprendre les exigences du référentiel Clef Verte et savoir y répondre

Objectif opérationnel de la formation

Permettre au stagiaire de mettre en place une démarche environnementale concrète dans un hébergement de tourisme (hôtel, camping, meublé de tourisme, gîte, location de vacances, chambres d’hôtes). Permettre au stagiaire de répondre aux exigences du Label Clef Verte.

 *Afin de répondre au mieux aux objectifs particuliers de nos stagiaires au-delà de l’objectif principal des formations, nous tenons compte des objectifs particuliers des stagiaires afin d’apporter une réponse adaptée à leurs besoins de formation professionnelle.

Le programme et ses objectifs détaillés

Séquence 1: Le développement durable: comment agir?

• Introduction au Développement durable et à la RSE : définition, dates clés,
• Les enjeux : les ODDs, climat, biodiversité, ressource eau, pollution sous toutes ses formes, social, inclusion, etc…
• Les impacts de l’activité liée à l’hébergement touristique sur l’environnement

Séquence 2: Ecogestes, équipements et bonnes pratiques: comment agir?

• Thématique de l’eau : gestion de la ressource (mesurer les conso, compteurs divisionnaires, récupération des eaux de pluie, arrosage raisonné, stockage des produits dangereux, process de détection des fuites), les équipements (robinetteries, machines dans salles de bain, cuisine, piscine), les écogestes pour la clientèle, les bonnes pratiques pour le nettoyage, etc…
• Thématique de l’énergie : gestion de la ressource (mesurer les conso, compteurs divisionnaire, systèmes de gestion centralisée et les process de mise hors tension, choix du fournisseur d’énergie, gestion climatisation/chauffage), les infrastructures (isolation, fenêtres), les équipements (ampoules, appareils électro-ménagers, couvertures de piscine), les écogestes pour la clientèle, les bonnes pratiques pour le personnel (en cuisine) 

Séquence 3: Ecogestes, équipements et bonnes pratiques: comment agir?

• Thématique des déchets : les sigles à connaître, les différents types d’emballage, les consignes de tri, minimiser les emballages, zéro plastique, l’adaptation des collectes au volume qui varie en saison, les bio déchets et le gaspillage alimentaire
• Thématique des achats responsables : les produits d’entretien (labels, nettoyage / désinfection, entretien des espaces verts), les achats alimentaires (labels, bio, local, de saison, équitable, offre végé et végan, le fait maison), la gestion du linge, les autres achats, la sensibilisation des fournisseurs, etc…
• Thématique des transports : faciliter l’accès avec des modes de transport à faible impact, promouvoir les mobilités douces / les vacances sans ma voiture
• Thématique de la biodiversité : entretenir ses espaces verts en préservant la biodiversité, proposer des zones de quiétude, pollution lumineuse, information sur la faune/flore locale, promotion des activités qui préserve la biodiversité, créer son potager, installer un refuge LPO, etc…

Séquence 4: sensibiliser aux enjeux environnementaux: comment agir?

• Thématique de la sensibilisation de la clientèle et des fournisseurs : savoir sensibiliser, actions à mettre en place
• Thématique de la mobilisation du personnel
• Autres thématiques : qualité de l’air, autre

Séquence 5: Structurer et animer la démarche

• Les labels, certifications, démarches environnementales, sociales, de RSE
• Les grandes étapes : mobiliser son équipe, planifier, agir, évaluer (outils et indicateurs)
• Le label Clef Verte : Fonctionnement et philosophie, comprendre les critères et mettre en œuvre les actions
• Facteurs clés de réussite
• Ressources pour aller plus loin

Public concerné

Les professionnels du tourisme souhaitant mettre la mise conformité pour le référentiel Clef Verte ou souhaitant mettre en oeuvre une démarche de tourisme durable Les porteurs de projet d’un hébergement meublé de tourisme ou chambres d’hôtes.

Prérequis

Aucun

Modalité d’évaluation

Évaluation à la fin de chaque module par le biais de quizz de connaissances et de mise en application dans l’établissement sur les thématiques du développement durable et du référentiel Clef Verte.

Accessibilité

Public en situation d’handicap, nous contacter via le formulaire « une question, laissez-nous un message »

Suivi post formation

Nous assurons un suivi post formation par échange de mail ou téléphonique avec votre formatrice

Votre formatrice

Margareta Avermaete

Margareta  Avermaete possède plus de 30 ans d’expertise en tant que chef d’entreprise, plus particulièrement dans l’hébergement touristique, le développement durable dans le domaine du tourisme, les systèmes d’évaluation d’impacts environnementaux et les stratégies de management des organisations.
De formation comptable, elle accompagne les collectivités et les professionnels du tourisme (Offices, Comités Départementaux et Régionaux du Tourisme, associations et regroupements) autour du développement de projets touristiques durables.
Passionnée par les enjeux environnementaux,  elle est également très impliquée dans l’écoconstruction et la green-tech.
Propriétaire d’une chambre d’hôtes éco construite dans le sud de la France, pionnière dans le domaine d’application de l’énergie solaire et de la bioclimatique,
Margareta Avermaete est notamment consultante formatrice pour le Label Clef Verte.

Tarif

En distanciel, organisé sous la forme de deux séances de visioconférence d’une demi-journée, 700 €

En présentiel, en entreprise, tarif à la demande sur devis selon la situation géographique

Demande d’information et devis

 

Objectif opérationnel

Identifier l’opportunité commerciale et marketing du projet, savoir s’adapter au marché, connaître les bases de la réglementation.

*Afin de répondre au mieux aux objectifs particuliers de nos stagiaires au-delà de l’objectif principal des formations, nous tenons compte des objectifs particuliers des stagiaires afin d’apporter une réponse adaptée à leurs besoins de formation professionnelle.

Objectifs principaux par thématique

• Découvrir le tourisme et les enjeux économiques qui y sont liés ;
• Définition du meublé de tourisme, des chambres d’hôtes ;
• S’initier aux principes du développement d’un hébergement de type meublé de tourisme et chambre d’hôtes ;
• Aperçu des différentes contraintes réglementaires ;
• Appréhender les modes d’exploitation commerciale.

Définir la problématique

• Cerner l’enjeu économique et commercial ;
• Identifier les besoins marketing, savoir s’adapter au marché ;
• Connaître les bases de la réglementation.

Le programme et ses objectifs détaillés

Séquence 1: Découvrir le tourisme et comprendre les enjeux économiques

• Comprendre le secteur du tourisme ;
• Les enjeux du comportement des touristes ;
• Les divers acteurs du tourisme.

Séquence 2: Définition du meublé de tourisme, des chambres d’hôtes

• Les hébergements non présentiels ;
• Les hébergements présentiels ;
• Un choix d’opportunités.

Séquence 3: Les principes du développement d’un hébergement de type meublé de tourisme et chambre d’hôtes

• La recherche de l’hébergement ;
• L’aménagement et ses particularités ;
• La gestion de l’entretien et de l’accueil.

Séquence 4: Les différentes contraintes réglementaires

• Les obligations légales ;
• Les obligations déclaratives ;
• La taxe de séjour .

Séquence 5: Appréhender les modes d’exploitation commerciale

• Communication réseautage
• Mise sur le marché via les réseaux sociaux
• Le site internet, le blog
• Réseaux sociaux

Public concerné

Les porteurs de projet d’un hébergement meublé de tourisme ou chambres d’hôtes.

Prérequis

Aucun

Modalité d’évaluation

Evaluation à la fin de chaque module par le biais d’exercices QCM et phases d’observation dans cadre de la mise en pratique

Accessibilité

Public en situation de handicap, nous contacter via le formulaire « une question, laissez-nous un message »

Suivi post formation

Par échange de mail ou téléphonique avec votre formatrice

Votre formatrice

Margareta Avermaete

Margareta  Avermaete possède plus de 30 ans d’expertise en tant que chef d’entreprise, plus particulièrement dans l’hébergement touristique, le développement durable dans le domaine du tourisme, les systèmes d’évaluation d’impacts environnementaux et les stratégies de management des organisations.
De formation comptable, elle accompagne les collectivités et les professionnels du tourisme (Offices, Comités Départementaux et Régionaux du Tourisme, associations et regroupements) autour du développement de projets touristiques durables.
Passionnée par les enjeux environnementaux,  elle est également très impliquée dans l’écoconstruction et la green-tech.
Propriétaire d’une chambre d’hôtes éco construite dans le sud de la France, pionnière dans le domaine d’application de l’énergie solaire et de la bioclimatique,
Margareta Avermaete est notamment consultante formatrice pour le Label Clef Verte.

Tarif

En distanciel, organisé sous la forme de deux séances de visioconférence d’une demi-journée, 700 €

En présentiel, en entreprise, tarif à la demande sur devis selon la situation géographique

Satisfaction

Taux de satisfaction sur le contenu de la formation : 4/4*
Taux de satisfaction sur la qualité de l’animation : 4/4*
*effectué sur la base des questionnaires d’évaluation à chaud en 2021 sur une échelle de 1 à 4

Demande d’information et devis